الميكروجرين، وهو مصطلح مفترض يستخدم لوصف المنتج الغذائي الناشئ الذي يتم تطويره من محاصيل غذائية تجارية مختلفة، مثل الخضراوات والحبوب والأعشاب، يتكون من فلقات متطورة إلى جانب أوراق حقيقية متوسعة جزئيًا. يتم حصاد هذه النباتات غير الناضجة في غضون 7 إلى 21 يومًا .